Baptiste DEPOORTER

Son dessert signature

Fleur de pâques

Ma passion pour la vanille et le café m’a poussé à rechercher des produits d'une qualité exigeante, où chaque étape, de la production à l’utilisation, respecte le produit et valorise le savoir-faire humain.
Son parcours

Passionné de pâtisserie depuis son enfance, il a commencé une formation en Boulangerie-Pâtisserie. Sa formation lui a permis d’acquérir des bases solides dans des domaines variés comme la chocolaterie, la glacerie, la confiserie et la viennoiserie. Baptiste est avant tout un créatif, toujours en quête de nouvelles idées pour sublimer les classiques de la pâtisserie et surprendre les palais avec des créations uniques.

Les recettes du chef

Actualités

PROVA Gourmet au Spring Showcase Cocktail Party
PROVA Gourmet au SIRHA Lyon 2025
La Galette de l’Élysée : une invitation prestigieuse pour Baptiste Garcia
Démonstrations aux États-Unis en collaboration avec la Chocolate Academy

Nos chefs ambassadeurs

Tristan
Rousselot
Son dessert signature

Le Saint-Honoré

Baptiste
GARCIA
Son dessert signature

Le Chocolat

Récompenses

Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs 2024

Yann
Brys
Son dessert signature

Tourbillon Vanille

Récompenses

Meilleur Ouvrier de France

Julien
Perrinet
Son dessert signature

La Tarte Intense Vanille Bourbon de Madagascar

Récompenses

« Best Chef Awards » 2019

Karina
RIVERA
Son dessert signature

Les Macarons

Récompenses

Victorieuse de l'émission "Alex VS America"

Alexis
BEAUFILS
Son dessert signature

La tarte au citron

Récompenses

Champion du Monde des Arts Sucrés 2022

Alexis
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Son dessert signature

Mont-Blanc 2.0

Récompenses

Champion du Monde de Pâtisserie 2011

Nicolas
BOTOMISY
Son dessert signature

Le chocolat

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Son dessert signature

Créations culinaires à l'azote liquide

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Son dessert signature

Le Baba Rhum ∙ Vanille ∙ La tarte aux pommes

Récompenses

Meilleur Ouvrier de France et Directeur de l’Ecole Bellouet Conseil

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