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Nos recettes
Le Chocolat
Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs 2024
Il a commencé son apprentissage en pâtisserie et boulangerie à l'âge de 15 ans à Montpellier. Porté par sa passion, il poursuit son parcours à paris oû il acquiere plusieurs expérience dans un restaurant, un laboratoire de recherche, une patisserie, une chocolaterie puis au sein d'un hôtel 5 étoiles. Tout au long de son parcours, il affine son art auprès de deux Meilleurs Ouvriers de France et de deux Champions du Monde. En 2024, Baptiste rejoint notre équipe, prêt à apporter son expertise et son enthousiasme pour enrichir notre équipe.
Le Saint-Honoré
La Tarte Intense Vanille Bourbon de Madagascar
« Best Chef Awards » 2019
Les Macarons
Victorieuse de l'émission "Alex VS America"
La tarte au citron
Champion du Monde des Arts Sucrés 2022
Le chocolat
Fleur de pâques
Créations culinaires à l'azote liquide
Le Baba Rhum ∙ Vanille ∙ La tarte aux pommes
Meilleur Ouvrier de France et Directeur de l’Ecole Bellouet Conseil
