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Les Macarons
Victorieuse de l'émission "Alex VS America"
Originaire de Mexico, la chef Karina Rivera découvre sa passion pour la pâtisserie après des études en arts culinaires et commence sa carrière comme chef pâtissière sur les croisières Celebrity Cruises. Elle enrichit son expérience au St. Regis à Miami, puis devient Chef Pâtissière pour Bachour Bakery and Bistro, et Bachour Miami. En 2019, elle est finaliste du Spring Baking Championship sur Food Network, et en 2022, elle remporte une compétition contre la chef Alex Guarnaschelli dans Alex Vs. America. Son amour pour la pâtisserie se reflète dans chacune de ses créations, alliant technique, innovation et inspiration pour ravir les papilles du monde entier toujours avec sourire.
Le Saint-Honoré
La Tarte Intense Vanille Bourbon de Madagascar
« Best Chef Awards » 2019
Le chocolat
Fleur de pâques
Créations culinaires à l'azote liquide
Le Baba Rhum ∙ Vanille ∙ La tarte aux pommes
Meilleur Ouvrier de France et Directeur de l’Ecole Bellouet Conseil
